Złoto lasu
Dodano: 12/09/2023 - Nr 37 z 13 września 2023
Trwając sezon na kurki cieszy grzybiarzy. Złociste, jędrne, pofałdowane kapelusze tych grzybów to świetny dodatek do porannej jajecznicy, sosu do makaronu czy gnocchi. To również pyszny towarzysz wszystkich mięs – od kurczaka po dziczyznę.
Czy wiesz, że... Kurki są bardzo zdrowe. Mają więcej beta-karotenu niż marchewka czy pomidory. W wersji suszonej w medycynie ludowej były wykorzystywane do zwalczania pasożytów. Zawierają bowiem hitinmannozę, która jest też podstawowym składnikiem niektórych leków na pasożyty. Kurki przed spożyciem należy oczyścić. Najlepiej zrobić to tzw. sposobem na sucho, czyli za pomocą pędzelka, dzięki czemu grzyby nie nasiąkną wodą i nie zmienią swojego smaku. Ten sposób niestety jest dosyć pracochłonny, szczególnie kiedy grzybów mamy dużo i są małej wielkości. Zbieracze kurek zalecają włożenie grzybów do dużej miski, przysypanie ich solą oraz zalanie świeżo przegotowaną wodą. Po przemieszaniu łyżką piasek i inne


Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 zł
miesięcznie
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
W ramach subskrypcji otrzymasz:
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
Morderca Ryszard Cyba był przewożony od placówki do placówki w różnych częściach Polski. Trafiał do miejsc, które nie są przeznaczone dla groźnych przestępców. Krótko po opuszczeniu więzienia okazało...
-
Smoleńsk po 15 latach – śledztwo, które stało się farsą
Wszystko wskazuje na to, że po 15 latach, jakie minęły od tragedii smoleńskiej, jedynymi realnie ściganymi osobami będą te, które chciały ją wyjaśnić. Ostatnie przeszukanie w domu dziennikarki Ewy... -
„Demokracja walcząca” zabija demokrację
– Jeżeli się mówi „demokracja walcząca”, i to ma usprawiedliwić szereg działań skutkujących ograniczeniem praw, eliminacją pewnych głosów, to jest to, delikatnie powiedziawszy, nieporozumienie. Wtedy... -
Hejterska machina Tuska. Jak zbudowano mechanizm niszczący demokrację
Zatrudnienie internetowych hejterów na intratnych stanowiskach w Totalizatorze Sportowym – Szymona Gawryszczaka z Soku z Buraka i Bartosza Kopanię vel „Pablo Moralesa” – to nie przypadek, lecz... -
Terapia szokowa Trumpa
Szok i niedowierzanie. Po wprowadzonych przez Trumpa cłach spadki na amerykańskiej giełdzie niewidziane od pandemii i zapowiedzi nadchodzącej recesji. Zwolennicy Trumpa argumentują, że to ostatnia... -
Hołd pruski, czyli ostatnia wojna z Zakonem
Kierowanie niesłychanie złożonym organizmem, jakim jest państwo, nie pozwala na komfort wykonywania działań po kolei. Problemy nie ustawiają się w karnym ogonku, czekając na sukcesywne ich...