Ozdoba wiosennych straganów
Powiązane w zgrabne pęczki zielono-czerwone listki z maleńkimi buraczkami – niczym bukiety – zdobią majowe stragany. Najczęściej lądują w zupie albo w chłodniku i mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że te botwinkowe bukiety mogłyby stanąć do konkursu z niejednym aptecznym suplementem diety.
Botwinkowa szakszuka 1 pęczek botwinki 1 szalotka 3 ząbki czosnku ½ pęczka natki ½ pęczka kolendry 2 łyżki oliwy extra virgin 100 g cukinii 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka tymianku suszonego 1/2 łyżeczki mielonego kuminu 1 łyżeczka miodu 8 jajek 100 g miękkiego twarożku koziego
Buraki z botwinki obierz i zetrzyj na grubej tarce. Łodygi i liście pokrój w paseczki o szerokości 0,5 cm. Natkę i kolendrę posiekaj. Cukinię pokrój w 0,5-cm kostkę. Szalotkę i czosnek posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, zeszklij na niej szalotkę i czosnek. Dodaj starte buraczki i duś na wolnym ogniu pod przykryciem około 5 minut. Następnie dodaj sok z cytryny



Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
Morderca Ryszard Cyba był przewożony od placówki do placówki w różnych częściach Polski. Trafiał do miejsc, które nie są przeznaczone dla groźnych przestępców. Krótko po opuszczeniu więzienia okazało...
-
Smoleńsk po 15 latach – śledztwo, które stało się farsą
Wszystko wskazuje na to, że po 15 latach, jakie minęły od tragedii smoleńskiej, jedynymi realnie ściganymi osobami będą te, które chciały ją wyjaśnić. Ostatnie przeszukanie w domu dziennikarki Ewy... -
„Demokracja walcząca” zabija demokrację
– Jeżeli się mówi „demokracja walcząca”, i to ma usprawiedliwić szereg działań skutkujących ograniczeniem praw, eliminacją pewnych głosów, to jest to, delikatnie powiedziawszy, nieporozumienie. Wtedy... -
Hejterska machina Tuska. Jak zbudowano mechanizm niszczący demokrację
Zatrudnienie internetowych hejterów na intratnych stanowiskach w Totalizatorze Sportowym – Szymona Gawryszczaka z Soku z Buraka i Bartosza Kopanię vel „Pablo Moralesa” – to nie przypadek, lecz... -
Terapia szokowa Trumpa
Szok i niedowierzanie. Po wprowadzonych przez Trumpa cłach spadki na amerykańskiej giełdzie niewidziane od pandemii i zapowiedzi nadchodzącej recesji. Zwolennicy Trumpa argumentują, że to ostatnia... -
Hołd pruski, czyli ostatnia wojna z Zakonem
Kierowanie niesłychanie złożonym organizmem, jakim jest państwo, nie pozwala na komfort wykonywania działań po kolei. Problemy nie ustawiają się w karnym ogonku, czekając na sukcesywne ich...