Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Owoce dla każdego

Dodano: 28/01/2025 - Nr 05 z 29 stycznia 2025

Trudno wyobrazić sobie polską zimę bez pomarańczy. Gdy za oknem szaro, zimno i depresyjnie, warto sięgnąć po tę bombę witamin i źródło pozytywnej energii. Właśnie teraz pomarańcze są najsłodsze, najzdrowsze i najtańsze. 

Deser pomarańczowy     

2 pomarańcze 

2 jajka

250 g sera mascarpone

100 g cukru

125 ml dobrze schłodzonej śmietany 30% lub 36%

1 płaska łyżka cukru pudru 

1 łyżeczka amaretto (opcjonalnie)

kilka listków mięty do dekoracji

 

Z dobrze umytych pomarańczy otrzyj skórkę. Przekrój owoce na połówki, wyciśnij sok i przefiltruj go przez gęste sitko. Oddziel białka od żółtek. Wsyp cukier do miski z żółtkami i ubij na jednolitą, jasną i kremową masę. Stopniowo dodawaj mascarpone, ciągle mieszając mikserem do powstania gęstego i zwartego kremu. Powoli wlewaj przefiltrowany sok z pomarańczy, ciągle miksując, aż zostanie wchłonięty w krem. Umyj końcówki miksera i w drugim naczyniu ubij białka

     
33%
pozostało do przeczytania: 67%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl

W tym numerze

  • FOT. MICHAL KOSC / FORUM

    Przestają wierzyć w Trzaskowskiego

    Ten scenariusz bardzo poważnie brany jest pod uwagę w obozie władzy. Na tyle poważnie, że znaczna część działaczy PO słabo angażuje się w kampanię swojego kandydata. Karol Nawrocki wyprzedza w lutym...
    Piotr Lisiewicz
  • FOT. ZBYSZEK KACZMAREK/GAZETA POLSKA

    Tajemnice Katarzyny Kotuli

    Przez ponad pięć lat polityk Lewicy kłamała w sprawie swojego wykształcenia, twierdząc, że jest magistrem filologii angielskiej Uniwersytetu Adama Mickiewicza w Poznaniu. W jednej z lokalnych gazet...
    Piotr Nisztor
  • FOT. POOL/ABACA / ABACA PRESS / FORUM

    Rewolucja zdrowego rozsądku

    Donald Trump na początku swojej prezydentury postawił sobie i Ameryce bardzo ambitne cele, ale do wprowadzenia planowanych zmian ma dużo większy mandat niż podczas swojej pierwszej kadencji.  Krótko...
    Maciej Kożuszek
  • RYS. JACEK SZYDLOWSKI / FORUM

    Fałszywa nuta Stanowskiego

    Jedno jest pewne. Stanowski zrobi show i zogniskuje na sobie uwagę. Problem w tym, że jego jedynym przekazem będzie, jak to mówi młodzież, robienie sobie beki z wyborów. W państwie, które mierzy się...
    Filip Rdesiński
  • FOT. IPN

    Gwiazda czerwona od krwi

    Wyzwolenie niemieckiego obozu w Auschwitz stanowi od wielu lat ważną, kluczową rzecz w rosyjskiej polityce historycznej, kreowanej przez Władimira Putina. Tu bowiem spotykają się światy niemiecki i ...
    Tomasz Łysiak
  • FOT. ADOBE STOCK, WIKIPEDIA, FACEBOOK

    Wężowy rok

    W Polsce nie obchodzi nas szczególnie chiński nowy rok. Jednak każdy z nich jest pretekstem, by napisać o zwierzętach, które wchodzą do tamtejszego kalendarza. Rok 2024 minął pod znakiem smoka, a ...
    Jacek Liziniewicz