Podobnie jak jej kuzynka, kapusta biała, ta czerwona także należy do najzdrowszych warzyw na naszej planecie. Króluje na Śląsku jako tradycyjny dodatek do niedzielnego obiadu. Warto dodać ją do swojej diety, zwłaszcza w okresie wiosennego przesilenia i wzmożonych infekcji.
Aromatyczna pieczona kapusta czerwona (Modro Kapusta)1 czerwona kapusta 2 pomarańcze ¼ łyżeczki soli 5 łyżek oliwy 1 łyżka miodu ½ papryczki chili ½ łyżeczki cynamonu 4 łyżki sosu sojowego 30 g łuskanych orzechów włoskich 100 g sera feta sok z 1 limonki ¼ łyżeczki soli pieprz
Kapustę obierz z liści zewnętrznych i pokrój na plastry o grubości 2 cm. Otrzyj skórkę z jednej pomarańczy, a następnie wyciśnij z niej sok. Drugą pokrój w plastry. Sok z pomarańczy połącz z sosem sojowym, miodem, oliwą, skórką pomarańczową i cynamonem. Wymieszaj wszystko na gładką emulsję. Plastry kapusty ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dopraw solą oraz pieprzem, posyp papryczką chili
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]
