Debaty, które zmieniły Polskę
Eksplozja popularności debat prezydenckich w Telewizji Republika pokazała, że jest alternatywa dla demokracji walczącej, że ten koszmarny scenariusz wcale nie musi się spełnić. Kampanii wyborczej...
Sos znany na całym świecie
Dodano: 22/02/2023 - Nr 8 z 22 lutego 2023
Bez musztardy trudno wyobrazić sobie kiełbaski z grilla. Pasuje do przystawek, wędlin, mięs, serów, stanowi podstawę wielu sosów – tych przyrządzanych na ciepło i na zimno. Musztarda, czyli zimny sos wytwarzany na bazie ziaren gorczycy, znany jest niemal od 2 tysięcy lat.
Czy wiesz, że... Jeden z pierwszych przepisów na musztardę pochodzi z początku I wieku n.e. Rozdrobnione ziarna gorczycy ucierano w nim z octem na gęstą masę. Masowa produkcja musztardy rozpoczęła się jednak dopiero w XIII wieku w Dijon we Francji. Sekretem musztardy z Dijon było to, że zamiast octu, ziarna gorczycy łączono z moszczem winnym. W średniowieczu powstał nawet specjalny zawód musztardnika. Do Polski musztarda dotarła wraz z francuskimi żołnierzami maszerującymi na Moskwę z cesarzem Napoleonem. Wyróżniamy trzy rodzaje nasion gorczycy. Łagodne jasne, nieco ostrzejsze czarne i najostrzejsze w smaku brązowe, zwane gorczycą sarepską. Rodzaj użytych ziaren w dużej
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 zł
miesięcznie
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
W ramach subskrypcji otrzymasz:
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
-
Trzaskowski i jego organizacja o Trumpie: wandal klimatyczny
Radykalna ekologiczna organizacja C40, do której należy Warszawa rządzona przez Rafała Trzaskowskiego, ostro skrytykowała Donalda Trumpa, którego działania nazwano „wandalizmem klimatycznym”. C40... -
Nie wygra, ale zaszkodzi. Kim pan jest, panie Maciak?
Podczas debaty 12 kwietnia, transmitowanej przez TVP Info, TVN24 i Polsat, Krzysztof Stanowski zadał pytanie, które i tak trapiło wielu widzów. Zwrócił się do nieznanego niemal nikomu kandydata na... -
Dziennikarze w służbie partii
Dziennikarze, o których nie wiadomo, czy pracują dla swoich widzów i czytelników, czy dla sztabu kandydata. Katastrofalna debata, która zmieniła wszystko. Brzmi znajomo? Dziś media głównego nurtu w ... -
Atom to głównie broń psychologiczna
– Rozmieszczenie broni atomowej w Królewcu może być kolejną formą potęgowania napięć w regonie. Technologicznie nie ma większego znaczenia, czy będą to rakiety krótszego czy dłuższego zasięgu, bo i ... -
Bolonia – ostatni tryumf polski we Włoszech
W dniu 21 kwietnia 1945 roku polscy żołnierze z 3. Brygady Strzelców Karpackich wyzwolili Bolonię, wyprzedzając w tym dziele Amerykanów. Nad miastem zawisła biało-czerwona flaga, a tłumy Bolończyków...