Chłodnik po hiszpańsku
To symbol prostoty, świeżości i kreatywności w kuchni. Gazpacho nie wymaga gotowania, przygotowuje się je z surowych warzyw i podaje na zimno. To właśnie lato jest najlepszą porą roku na tę potrawę.
Gazpacho
1,5 kg dojrzałych pomidorów
4 duże ogórki
2 czerwone papryki
150 g cebuli
4 kromki białego chleba
200 g orzeszków pinii
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
ocet winny
pieprz
sól
Ogórki obierz, przekrój wzdłuż i usuń środki łyżeczką. Pokrój na kilka kawałków, posyp solą i odstaw na kilkanaście minut. Następnie opłucz, aby pozbyć się wody. Usuń gniazda nasienne z papryk, a miąższ pokrój. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na kawałki, usuwając przedtem środki. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek w plasterki. Paprykę, pomidory, czosnek i cebulę lekko posól i odstaw na 15–30 minut. Upraż orzeszki pinii na suchej patelni przez kilka minut, aż się zarumienią. Usuń skórki z kromek
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów www.gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
Adam Bodnar dzieląc sędziów na trzy grupy, z których każda inaczej traktowana będzie przez władzę, powtórzył działanie Leona Chajna, głównego reformatora sądownictwa z czasów stalinowskich. U Bodnara...
Segregacja sędziów i szykany. Plan Bodnara poparł Tusk
Segregacja z podziałem na kategorie, weryfikacja, dyscyplinarki, karne degradacje czy – i to coś absolutnie kuriozalnego – opcja samokrytyki dla chcących się pokajać przed rządzącymi. Minister...Presja na rolnictwo była i jest bardzo duża
Mam wrażenie, że jestem osamotniony w walce o większy budżet UE na rolnictwo. Zwiększenie tych środków powinno być dla Polski celem strategicznym. Za chwilę rozpocznie się polska prezydencja w UE....Rosja jest wdzięczna Różańskiemu
As rosyjskiego wywiadu GRU Paweł Rubcow, zanim został przekazany Rosji w ramach niedawnej wymiany jeńców, poznał akta swojej sprawy. Jak stwierdził prokurator Przemysław Nowak, rzecznik Prokuratury...Szalony świat Tuckera Carlsona
Wywiad Tuckera Carlsona z historykiem-amatorem Darrylem Cooperem wzbudził być może jeszcze większy szok niż rozmowy z Władimirem Putinem czy prorokiem eurazjatyzmu Aleksandrem Duginem. Niepokoić może...Czerwony najazd
Rankiem 17 września nad Grodnem, Wołkowyskiem i innymi miastami polskiego Wschodu pojawiły się samoloty. Z ich luków bombowych spłynęły w dół setki ulotek. Polacy chwytali je: jedni z obawami, wielu...