Bronisław Trzaskowski
Bronisław Komorowski miał za sobą trzy największe telewizje, pieniądze i świetne sondaże. Nie przegrał wyborów przez same koszmarne wpadki, lecz przez to, że do ich ukrywania użyto całej państwowej i...
Słowiański żeń-szeń
Dodano: 02/12/2020 - Nr 49 z 2 grudnia 2020
Najbardziej aromatyczny i najostrzejszy jest świeżo starty. Później stopniowo traci moc i biały kolor. Jeśli mamy ochotę, żeby „kręcił w nosie”, to najlepiej trzeć go bezpośrednio na danie. Chrzan stanowi ważny element polskiej tradycji kulinarnej. Bez niego nie byłoby barszczu chrzanowego, dobrych ogórków kiszonych czy ćwikły.
Od wieków związany jest z polską tradycją kulinarną i prawdopodobnie nie ma książki kucharskiej, która nie zawierałaby choć kilku przepisów związanych z tym aromatycznym korzeniem. Według zapisów, Żydzi, którzy z Mojżeszem wyszli z Egiptu, oprócz niezakwaszonego ciasta na macę wzięli ze sobą również chrzan. Korzeń chrzanu dodawany jest najczęściej do ciężkostrawnych i tłustych dań. Stosowany w ten sposób, zaostrza smak potraw oraz wspomaga trawienie. W dawnych poradnikach kulinarnych znajdujemy również informacje o innych zastosowaniach tej pospolitej rośliny. Dużych liści chrzanowych używano do zabezpieczania żywności przed
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 zł
miesięcznie
Miesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
W ramach subskrypcji otrzymasz:
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
-
Zamach na Telewizję Republika
Kilka tygodni przed wyborami prezydenckimi reżim koalicji 13 grudnia – rękami „niezawisłego” sądu administracyjnego – postanowił odebrać koncesję największej stacji informacyjnej w Polsce, a ... -
Uderzają tam, gdzie Tusk nie ma kontroli
Sądowy atak na Republikę, podyktowany regułami „demokracji walczącej”, wpisuje się w logiczny ciąg dewastowania życia publicznego w tych obszarach, nad którymi nie sprawuje kontroli Koalicja... -
Cła i walka o serce Trumpa
Podjęta przez Donalda Trumpa w ubiegłym tygodniu decyzja o 90-dniowym zawieszeniu części ceł pokazuje wewnętrzną walkę w koalicji, która wyniosła go po raz drugi do władzy. Z jednej strony mamy... -
Polskie Królestwo Chrystusowe
Wielkanoc tego roku ma wymiar szczególny – będziemy świętować Zmartwychwstanie Chrystusa równo tysiąc lat po tym, gdy na głowie Bolesława, pierwszego polskiego króla, znalazła się korona, a jego... -
Czas baranków
Do naszych koszyków, które będziemy nieść w Wielką Sobotę do kościoła, baranki trafiają bezmyślnie. Większość Polaków już nie zna smaku baraniny, a jedyne, co może rozpoznawać, to udające ją mięso w ...