I przyszła pora na kurki
Kurki to aromatyczne letnie grzyby o słonecznym kolorze, który rozweseli każde danie.
Idealne w zawiesistym sosie do makaronu w risotto oraz zupie z ziemniakami. Wyśmienite w jajecznicy, delikatnie podsmażone na maśle.
Czy wiesz, że...
Jest wiele możliwości wykorzystania kurek w kuchni. Najpopularniejsza propozycja to kurki w śmietanie podawane z pieczonym mięsem czy drobiem. Przysmażone na maśle świetnie nadają się także jako nadzienie do pierogów, omletów lub naleśników. Grzyby te można także marynować, mrozić i suszyć, a następnie zemleć na aromatyczną mączkę. Uwielbiane we Francji, gdzie smażą je z odrobiną czosnku i posypują natką.
W smaku kurka jest delikatna, korzenna – w starszych okazach można wyczuć pieprzną nutkę, stąd też wzięła się nazwa: pieprznik jadalny. Łatwo je pomylić z niejadalnym grzybem o nazwie lisiczka pomarańczowa, a także z jadalnymi grzybami z tej samej rodziny – pieprznikiem ametystowym
Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów
SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów www.gazetapolska.pl
Gazeta Polska miesięcznie
25,00 złMiesięczny dostęp do wszystkich treści serwisu www.gazetapolska.pl.
Masz już subskrypcję? Zaloguj się
- Możliwość odsłuchiwania artykułów gdziekolwiek jesteś [NOWOŚĆ]
- Dostęp do wszystkich treści bieżących wydań "Gazety Polskiej"
- Dostęp do archiwum "Gazety Polskiej"
- Dostęp do felietonów on-line
* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas prenumerata@gazetapolska.pl
W tym numerze
-
W negocjacjach dotyczących zastąpienia podatku od aut spalinowych dopłatami do kupna samochodów elektrycznych, także tych używanych, główną rolę odegrał Krzysztof Bolesta – wiceminister klimatu z...
Klarenbach o Republice: Wsparcie naszych widzów chwyta mnie za serce
Cokolwiek byśmy zrobili, cokolwiek byśmy powiedzieli – zawsze będzie za mało, aby naszym widzom podziękować za wsparcie. Tym bardziej że cały czas prosimy o więcej. Prosimy, bo musimy, bo chcemy się...Sieroty po otwartości
Wobec migrantów z Białorusi koalicja 13 grudnia kontynuuje linię, którą objął rząd Prawa i Sprawiedliwości. Zapora na granicy ma zostać uszczelniona i wzmocniona. Kosztem 10 miliardów złotych...Zakulisowy atak Tuska na polską armię
Na ostatniej prostej przed waszyngtońskim szczytem Sojuszu z okazji 75 lat jego istnienia, Donald Tusk próbuje sparaliżować prace ambasadora RP przy NATO, Tomasza Szatkowskiego. Nagle sejmowa komisja...Chamenei stracił następcę
Ultrakonserwatywny Raisi był wieloletnim protegowanym ajatollaha Alego Chameneiego, który, jak powszechnie sądzono, przygotowywał byłego szefa sądownictwa na swojego następcę. Śmierć Raisiego w ...Sprawy, które toczą się w Polsce, mają znaczenie światowe
45 lat temu Jan Paweł II przybył z I pielgrzymką do naszej Ojczyzny. To było dziewięć dni, które nie tylko zmieniły Polskę, lecz były także początkiem końca zimnej wojny. Biograf papieża George...