Wsparcie dla mediów Strefy Wolnego Słowa jest niezmiernie ważne! Razem ratujmy niezależne media! Wspieram TERAZ » x

Grecki skarb

Dodano: 29/08/2023 - Nr 35 z 30 sierpnia 2023

Uznawany za symbol kuchni greckiej ser feta jest jednym z najstarszych rodzajów sera na świecie. W starożytnej Grecji wytwarzali go mieszkający w górach pasterze z mleka owiec. W ostatnich latach ten słono-pikantny ser zyskał niezwykłą popularność na całym świecie.

Czy wiesz, że… „Feta” w języku greckim oznacza „kawałek”. Według mitologii greckiej sztuka wyrobu sera została przekazana ludziom przez bogów Olimpu. Niektórzy dowodzą, że historia fety sięga czasów Homera i że to właśnie smakiem fety zachwycił się Odyseusz podczas spotkania z cyklopem Polifemem. Feta należy do grupy serów miękkich o zawartości tłuszczu około 40 proc. Produkowana jest z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim (to drugie stanowi maksymalnie 30 proc. mieszanki). Do produkcji oryginalnej fety nie stosuje się mleka krowiego oraz zakazane jest używanie środków konserwujących. Feta dodawana jest do sałatek oraz dań na ciepło. Może być pieczona, jako nadzienie mięs
     
39%
pozostało do przeczytania: 61%

Artykuł dostępny tylko dla subskrybentów

SUBSKRYBUJ aby mieć dostęp do wszystkich tekstów oraz lektora na gazetapolska.pl

Masz już subskrypcję? Zaloguj się

* Masz pytania odnośnie subskrypcji? Napisz do nas [email protected]

W tym numerze

  • FOT. MICHAL KOSC / FORUM

    Przestają wierzyć w Trzaskowskiego

    Ten scenariusz bardzo poważnie brany jest pod uwagę w obozie władzy. Na tyle poważnie, że znaczna część działaczy PO słabo angażuje się w kampanię swojego kandydata. Karol Nawrocki wyprzedza w lutym...
    Piotr Lisiewicz
  • FOT. ZBYSZEK KACZMAREK/GAZETA POLSKA

    Tajemnice Katarzyny Kotuli

    Przez ponad pięć lat polityk Lewicy kłamała w sprawie swojego wykształcenia, twierdząc, że jest magistrem filologii angielskiej Uniwersytetu Adama Mickiewicza w Poznaniu. W jednej z lokalnych gazet...
    Piotr Nisztor
  • FOT. POOL/ABACA / ABACA PRESS / FORUM

    Rewolucja zdrowego rozsądku

    Donald Trump na początku swojej prezydentury postawił sobie i Ameryce bardzo ambitne cele, ale do wprowadzenia planowanych zmian ma dużo większy mandat niż podczas swojej pierwszej kadencji.  Krótko...
    Maciej Kożuszek
  • RYS. JACEK SZYDLOWSKI / FORUM

    Fałszywa nuta Stanowskiego

    Jedno jest pewne. Stanowski zrobi show i zogniskuje na sobie uwagę. Problem w tym, że jego jedynym przekazem będzie, jak to mówi młodzież, robienie sobie beki z wyborów. W państwie, które mierzy się...
    Filip Rdesiński
  • FOT. IPN

    Gwiazda czerwona od krwi

    Wyzwolenie niemieckiego obozu w Auschwitz stanowi od wielu lat ważną, kluczową rzecz w rosyjskiej polityce historycznej, kreowanej przez Władimira Putina. Tu bowiem spotykają się światy niemiecki i ...
    Tomasz Łysiak
  • FOT. ADOBE STOCK, WIKIPEDIA, FACEBOOK

    Wężowy rok

    W Polsce nie obchodzi nas szczególnie chiński nowy rok. Jednak każdy z nich jest pretekstem, by napisać o zwierzętach, które wchodzą do tamtejszego kalendarza. Rok 2024 minął pod znakiem smoka, a ...
    Jacek Liziniewicz